西安融媒中心訊（西安廣播電視臺全媒體記者 任建軍）這兩天，西安有一家餐館使用“地溝油”點火做飯，這種燃料不但火力猛，而且非常節省時間。這里面到底有啥玄機？今天中午，融媒中心記者趕往這家餐館一探究竟。

記者再三打聽后，在公園北路找到了這家使用地溝油做燃料的餐館，在后廚操作間，兩位廚師正在噴著紅色火焰的雙頭灶具前，掂著炒勺忙活著。

在灶具旁，記者既沒有看到液化氣罐，也沒有看到天然氣和甲醇等燃料裝置，就在記者納悶時，這里的廚師長走過來說，高處的金屬桶里面裝的就是燃料。

廚師長介紹到，很實用，而且還很安全，火勢猛，炒菜做飯非常快。

原來，這家餐館使的燃料并非真正“地溝油”，這種燃料，其實是多種原料混合制成的一種特殊的“生物質醇油燃料”。在廚師長的聯系下，記者在西安市高陵工業園區，找到了生產生物質醇油燃料的這家公司。

公司的技術人員說，嚴格意義上講，生物質醇油應該是由氮肥廠副產品、地溝油、石化產品等為原料，經過科學處理加入特定的復合添加劑而成的非動力油，可完全替代柴油、液化氣、天然氣、煤等，用于廚房和取暖鍋爐作為燃料油使用。

在現場，為了顯示燃料的效果，技術人員盛滿同樣兩鍋水，分別用“甲醇"和"地溝油"做燃料,令人驚奇的是，兩分鐘時間內，使用地溝油燃料鍋里的水率先沸騰。

工作人員說，這種被稱作為地溝油的“生物質醇油燃料”使用成本低于柴油、液化氣、甲醇等燃料，而且常溫常壓下不易燃，不易爆，一旦著火，用水就可撲滅。據專家介紹，未來這種新型燃料有望運用到汽車領域。